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VoltarSpark One Xpür® Maior neutralidade para vinhos espumantes
A rolha que combina elevado desempenho com neutralidade sensorial
Spark One Xpür® é uma rolha de cortiça, submetida à inovadora tecnologia Xpür®, que utiliza fluido supercrítico para eliminar o TCA e outras substâncias voláteis que podem causar desvios sensoriais. Esta tecnologia preserva todas as caraterísticas naturais da cortiça.
Sendo uma rolha micro granulada, Spark One Xpür® é extremamente fácil de utilizar e garante uma excelente resistência à pressão, essencial para manter as bolhas características dos vinhos espumantes, proporcionando uma vedação perfeita.
A sua estrutura única garante uma extração perfeita e sem stress, dado que a rolha não se parte, fragmenta ou liberta partículas. Um simples gesto é tudo para saborear o vinho em todo o seu brilho natural!
Propriedades da Cortiça
| Testes | Características | Especificações |
|---|---|---|
| Físico-mecânicos | Comprimento (I) | l ± 0,5 mm |
| Diâmetro (d) | d ± 0,4 mm | |
| Ovalidade | ≤ 0,3 mm | |
| Humidade | 4% - 9% | |
| Momento de torsão |
≥ 45 daN.cm |
|
| Químicos | Teor de pó | ≤ 0,5 mg/ rolha |
|
2, 4, 6 - Trichloroanisol (TCA) |
≤ 0,3 ng/L* |
*Limite de quantificação 0,3 ng/l. Análise SPME GC-ECD ou GC-MS em conformidade com a norma ISO 20572, efetuada de acordo com o método interno.
- 48 x 30,5 mm
- 48 x 31 mm
- A Amorim consegue calcular o diâmetro de cortiça necessário, estudando o perfil interno do gargalo, as características do vinho e as condições de arrolhamento.
- Encomende as suas rolhas de cortiça para utilização imediata ou a curto prazo.
- Idealmente, estas rolhas devem ser utilizadas num prazo de quatro meses após a data de fabrico, se as condições de armazenamento forem respeitadas.
- Armazene as rolhas de cortiça nas suas embalagens originais, num local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15°C e 25°C e 50% a 70% de humidade.
- Não deixe caixas e/ou sacos abertos com rolhas excedentes.
- Assegure-se de que o pó é removido antes do arrolhamento.
- Assegure-se de que a rolha é comprimida suavemente, com um diâmetro 1,5 a 2 mm inferior ao diâmetro do furo da garrafa.
- Assegure-se de que a inserção da rolha é efetuada o mais rapidamente possível.
- Para gargalos padrão, a rolha deve ser inserida a 25 mm ± 2 mm abaixo do topo do gargalo, com o muselet aplicado.
- Minimize a humidade no interior do gargalo.
- Não deixe as rolhas de cortiça no alimentador de forma a evitar o pó.
- Utilize sempre rolhas com um tratamento de superfície adequado para o tipo de bebida, o processo de engarrafamento e a garrafa selecionada.
- Assegure-se de que todas as poeiras são removidas através de uma aspiração adequada - especialmente antes de inserir a rolha de cortiça.
- Mantenha as maxilas do arrolhamento livres de ranhuras e sinais de desgaste.
- Certifique-se que o alinhamento do êmbolo e do anel de localização é adequado.
- Garanta que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
- Limpe regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a rolha com produtos sem cloro.
- Confirme que o equipamento está ajustado à rolha e à garrafa utilizadas.
- Após o engarrafamento, as garrafas devem ser mantidas na posição vertical.
- As condições ideais de armazenamento são uma temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
- Mantenha a adega livre de insetos.
- As garrafas devem ser armazenadas e transportadas na posição vertical para uma melhor preservação da recuperação da cortiça após a extração.
- O produto não deve ser armazenado num local exposto à luz solar, com ambiente aquecido e em contacto direto com o solo.
Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.