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Amorim Cork desenvolveu o seu novo revestimento biológico, à base de cera de abelha, Bee W®, destinado a rolhas de cortiça natural, que contribui para uma melhoria das suas propriedades únicas de vedação.

A estrutura alveolar única da cortiça, com mais de 800 milhões de células em cada rolha, foi comparada à cera de abelha por vários especialistas. Esta é a primeira vez que os dois produtos naturais são combinados numa mesma solução.

Os biopolímeros utilizados em Bee W® reforçam as capacidades técnicas das rolhas de cortiça natural, proporcionando taxas de entrada de oxigénio baixas e consistentes, melhorando assim a consistência dos sabores e aromas do vinho de garrafa para garrafa em vinhos dignos de envelhecimento.

Uma das vantagens deste controlo preciso é o facto de melhorar a conservação do dióxido de enxofre no vinho.

Globalmente, Bee W® garante a plena frescura aromática e a expressão do frutado dos vinhos, maximizando o seu equilíbrio redox. Completamente invisível ao olho humano, Bee W® é, portanto, um revestimento eficaz que proporciona neutralidade sensorial, assegurando ao mesmo tempo uma imagem premium do vinho.