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En una reciente entrevista con Remus Deleanu, Director General de Cotnari Wines, le ofrecemos una visión de la rica historia y las perspectivas de futuro de una de las bodegas más apreciadas de Rumanía.

Las primeras referencias a los viñedos de Cotnari se remontan al siglo XVIII. Desde entonces, Cotnari se ha convertido en un símbolo de excelencia en la industria vinícola, conocida por su terruño único.

Fundada en el corazón de la región de Cotnari en 1948, Cotnari Wines ha sabido aprovechar las características únicas de su terruño para producir vinos de excelente calidad aclamados internacionalmente. Su dedicación a preservar las técnicas tradicionales de vinificación, incorporando al mismo tiempo las últimas tecnologías, le ha permitido afirmar su posición de liderazgo.

Acompáñenos y descubra un poco más sobre Cotnari Wines y su larga relación con Amorim Cork.

1. Háblenos un poco de la relación de Cotnari con Amorim. ¿Cuántos años llevan trabajando con la marca?

Para Cotnari, Amorim representa uno de los socios más antiguos y valiosos. La colaboración con Amorim comenzó a principios de los años 90. Desde entonces, Amorim ha proporcionado soluciones de corcho de alta calidad para el embotellado de vino.

2. ¿Qué factores le llevaron a elegir los tapones de corcho Amorim?

Como ya hemos mencionado, la calidad de los productos es importante. Amorim Cork es uno de los principales fabricantes de tapones de corcho del mundo, conocido por sus productos de alta calidad y sus soluciones innovadoras en la industria del corcho.
La prioridad que Amorim Cork da a la investigación y el desarrollo, las tecnologías innovadoras y las inversiones que la empresa ha realizado a lo largo de los años son los principales aspectos que tuvimos en cuenta a la hora de colaborar con Amorim. Amorim Cork invierte mucho en investigación y desarrollo para introducir nuevas tecnologías y soluciones en la producción de corcho, como NDTECH, NATURITY y XPÜR.
Además, en Cotnari creemos que las cosas buenas se hacen con gente buena y profesional. Por lo tanto, es importante tener una buena colaboración con las personas que representan a las empresas. El Sr. Antonio Valente es un verdadero profesional que proporcionó, a lo largo de los años, una colaboración de confianza.

3. ¿Cómo percibe las ventajas de los tapones de corcho frente a otros productos alternativos?

El corcho es un material único con una elasticidad natural. Esto le permite formar un cierre hermético en el cuello de la botella. Además, la elasticidad ayuda a preservar la calidad y frescura del vino a lo largo del tiempo.
Además, los tapones de corcho tienen una larga tradición en la industria vinícola y suelen asociarse con calidad y prestigio. Creemos que muchos de los consumidores perciben las botellas cerradas con tapones de corcho como de mayor calidad, en comparación con otras opciones de cierre.

4. ¿Qué aspectos valora más a la hora de elegir un tapón para sus vinos?

La reputación de la empresa con la que trabajamos es importante, porque garantiza la calidad del producto. Amorim Cork se ha forjado una sólida reputación en el sector del corcho, por ofrecer productos de la máxima calidad y un excelente servicio de atención al cliente.
Se trata de una empresa familiar que ha llegado ya a la cuarta generación y se ha desarrollado continuamente. Su larga historia y experiencia les convierten en una elección de confianza para muchos productores de vino del mundo, desde vinos tranquilos a espumosos, pero también para productores de bebidas espirituosas.
Amorim Cork ofrece una gran variedad de opciones de personalización, lo que permite a Cotnari elegir tapones que se adapten a sus necesidades específicas y requisitos de marca.

5. ¿De qué forma cree que los tapones de corcho pueden mejorar sus vinos?

Hay muchas ventajas cuando se utiliza un tapón de corcho, pero intentaré subrayar algunas. Los tapones de corcho permiten que una pequeña cantidad de oxígeno interactúe con el vino, ayudando al proceso de envejecimiento y contribuyendo a la complejidad del vino y al desarrollo de los sabores deseados.
El corcho tiene una elasticidad natural que le ayuda a crear un cierre seguro en el cuello de la botella, evitando la exposición excesiva al oxígeno y posibles fugas. Por lo tanto, la calidad del sellado del corcho es importante.
Considerando que Cotnari es también conocida por sus vinos vinoteque, los tapones de corcho son siempre nuestra preferencia para los vinos destinados a ser envejecidos, ya que permiten un proceso de envejecimiento gradual y consistente.

6. ¿Cómo se alinea el uso de tapones de corcho con sus objetivos o valores de sostenibilidad?

Cuando hablamos de sostenibilidad, tenemos que subrayar en primer lugar el hecho de que el corcho es un recurso natural y renovable, que se extrae de la corteza de los alcornoques sin dañar al propio árbol.
Esto hace que los tapones de corcho sean una opción respetuosa con el medio ambiente. Amorim Cork está comprometida con la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental. Da prioridad a las prácticas forestales sostenibles e invierte en iniciativas ecológicas en todos sus procesos de producción.
Por ejemplo, en relación con la colaboración Amorim - Cotnari, en 2023, nuestro uso de tapones de corcho habrá secuestrado casi 4.400 toneladas de CO2. Esto equivale a retirar aproximadamente 950 coches de la carretera durante un año, contribuyendo significativamente a nuestros objetivos de sostenibilidad.

7. ¿Qué le pareció la visita a Portugal y la cadena de suministro de los tapones de corcho? ¿Qué fue lo que más le sorprendió?

A lo largo de los aproximadamente 30 años de colaboración, el equipo directivo de Cotnari ha sido invitado muchas veces a visitar Amorim, con el fin de comprender mejor la filosofía de la empresa y los principios en los que se basa.

Cada vez, nos ha sorprendido agradablemente ver un desarrollo perpetuo y dinámico, comprobar que se invierte grandes cantidades de dinero en investigación y sostenibilidad.
La adquisición de nuevos bosques de alcornoques, la integración vertical y la garantía de la independencia de la empresa respecto a los recursos, desde la materia prima hasta el producto final, son las ventajas que ayudarán a Amorim a asegurar el éxito para el futuro.