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VolverSpark® Top II NDtech El tapón para vino espumoso más avanzado del mundo
NDtech es la tecnología de análisis más avanzada del mundo
Ampliando su control de calidad de última generación NDtech® a los tapones de corcho para vinos espumosos, este tapón ofrece a los vinicultores y amantes del vino un nuevo motivo de celebración.
Con el tapón Spark Top II NDtech®, Amorim Cork amplía su exclusiva tecnología de cromatografía de gases ultrarrápida para eliminar el TCA y otros compuestos volátiles, garantizando la máxima neutralidad sensorial en los tapones destinados a vinos espumosos. El equipo de análisis se ha adaptado a los diámetros más comunes de los tapones para vinos espumosos, con el fin de garantizar los mejores resultados.
Propiedades del corcho
| Ensayos | Características | Especificaciones |
|---|---|---|
| Fisico-mecánicos | Longitud (l) | l ± 0,5 mm |
| Diámetro (d) | d ± 0,3 mm | |
| Ovalidad | ≤ 0,3 mm | |
| Humedad | 4% - 9% | |
|
Momento de torsión |
≥ 40 daN.cm | |
| Químicos | Contenido de polvo | ≤ 1 mg/tapón |
|
2, 4, 6 - Trichloroanisol (TCA) |
≤ 0,5 ng/L* |
*El contenido de TCA liberable es igual o inferior al límite de cuantificación de 0,5 ng/L; análisis realizados conforme a la norma ISO 20752.
- 48 x 31 mm
- 48 x 30,5 mm
- 48 x 29,5 mm
- Amorim logra calcular el diámetro del corcho necesario estudiando el perfil interno del cuello de botella, las características del vino y las condiciones del corcho.
- Pida sus tapones de corcho para uso inmediato o a corto plazo. Idealmente, si se respetan las condiciones de almacenamiento, estos tapones de corcho deben usarse en los cuatro meses siguientes a la fecha de manufactura.
- Almacene los tapones de corcho en sus envases originales, en una estancia bien ventilada con temperatura controlada entre los 15°C y 25°C y entre un 50% y un 70% de humedad.
- No deje cajas ni bolsas abiertas con tapones de corcho sobrantes.
- Asegúrese de que el corcho esté impecable antes de encorchar.
- Asegúrese de que el corcho se comprime suavemente, hasta un diámetro de 1,5 a 2mm menor que el diámetro del orificio de la botella.
- Asegúrese de que la introducción del corcho sea lo más rápida posible.
- Para cuellos de botella estándar, el corcho debe insertarse a 24 mm ± 2mm por debajo de la parte superior del cuello.
- Minimice la humedad en el interior del cuello de la botella.
- No deje los tapones de corcho en la zona de carga para evitar la suciedad.
- Utilice siempre tapones con un tratamiento de superficie adecuado para el tipo de bebida, el proceso de embotellado y la botella seleccionada.
- Asegúrese de eliminar todo el polvo mediante una aspiración adecuada - especialmente antes de insertar el tapón de corcho.
- Mantenga las mordazas de la encorchadora libres de incisiones y signos de desgaste.
- Asegúrese de que el émbolo de empuje y el cono centrador están alineados.
- Asegúrese de que la encorchadora funciona sin dificultad, especialmente durante la compresión.
- Limpie habitualmente todas las superficies en contacto con el tapón con productos sin cloro.
- Verifique que el equipo es el adecuado para el corcho y la botella que se usen.
- Después de embotellar, las botellas deben conservarse en posición vertical.
- Las condiciones ideales de almacenamiento de las botellas son 12° -18°C a 50-70% de humedad.
- Mantenga la bodega libre de insectos.
- Las botellas deben almacenarse y transportarse en posición vertical para una mejor conservación de la recuperación del corcho tras la extracción.
- El producto no debe almacenarse en un lugar expuesto a la luz solar, al calor ambiental ni a ras del suelo.
Todos los productos Amorim Cork, S.A. respetan la reglamentación y legislación existente (Europea y FDA - Food and Drug Administration) para productos en contacto con los alimentos.